在食品质量认证中有机食品、绿色食品、无公害食品的由低到高排序是什么？
2022-10-10 21:05
2022-10-10 21:05
Stanly
有机是食品的较高等级。
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无公害食品是按照相应生产技术标准生产的、符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全食品。严格来讲，无公害是食品的一种基本要求，普通食品都应达到这一要求。
绿色食品是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认证咨询，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。由于与环境保护有关的事物国际上通常都冠之以“绿色”，为了更加突出这类食品出自良好生态环境，因此定名为绿色食品。
绿色食品是我国农业部门推广的认证咨询食品，分为A级和AA级两种。其中A级绿色食品生产中允许限量使用化学合成生产资料，AA级绿色食品则较为严格地要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其它有害于环境和健康的物质。从本质上讲，绿色食品是从普通食品向有机食品发展的一种过渡性iso三体系认证。绿色食品与普通食品相比有以下三个显著特点：
1.强调iso三体系认证出自良好生态环境；
2.对iso三体系认证实行“从土地到餐桌”全程质量控制；
3.对iso三体系认证依法实行统一的标志与管理。
有机食品是指以有机方式生产加工的、符合有关标准并通过专门认证咨询机构认证咨询的农副iso三体系认证及其加工品，包括粮食、蔬菜、奶制品、禽畜iso三体系认证、蜂蜜、水iso三体系认证、调料等。有机食品与其它食品的区别主要有三个方面：
第一，有机食品在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术；其它食品则允许有限使用这些物质，并且不禁止使用基因工程技术。如绿色食品对基因工程技术和辐射技术的使用就未作规定。
第二，有机食品在土地生产转型方面有严格规定。考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间，土地从生产其它食品到生产有机食品需要两到三年的转换期，而生产绿色食品和无公害食品则没有转换期的要求。
第三，有机食品在数量上进行严格控制，要求定地块、定产量，生产其它食品没有如此严格的要求。
2022-10-10 21:46:31
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