饮料酒标签上的HACCP认证是什么意思？
2022-09-20 12:05
2022-09-20 12:05
大美妞
1、说明这家企业的包装iso三体系认证的生产及相关的管理活动，通过了第三方认证咨询机构的审核，认为iso三体系认证生产及相关食品安全管理符合HACCP体系的要求，获得认证咨询证书。
2、目前国内HACCP认证咨询的依据是GB/T27341《危害分析与关键控制点（HACCP）体系食品生产企业通用要求》。它认为食品生产加工过程是预防、控制和防范食品安全危害的重要环节，HACCP体系是一种科学合理，针对食品加工过程进行过程控制的预防性体系，它的建立 和应用可保证食品安全危害得到有效控制，以防止发生危害公众健康的问题。
3、一般认为通过该体系的认证咨询，可以相信其组织有能力提供符合法律法规和顾客要求的安全食品。但是，HACCP体系的认证咨询不等于食品的安全检测认证咨询。通过了认证咨询并不等于其食品本身是安全的。
2022-09-20 12:30:16
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